料理
昨夜、鬼まんじゅうを作った。 今朝、また作った（爆）。 鬼まんじゅうブーム到来。かもしれない。 ちなみに（手抜き版）作り方。 サツマイモを、さいころ状にカット。 ↓ 水にさらして、適当にあく抜き。 ↓ 砂糖（三温糖がベストｗ）をまぶす。 （２，３０分…
天ぷらにしてみましたｗ感想は、 さらっとしてる。←油が しゃわーっと揚がる感じ？ 食べても油っぽくない。やっぱりさら〜っとしてる。 胃もたれは多少あるけど、痛くはならないｗ あと、サクサク・・というより、カリカリに揚がりました。 衣の加減や温度は…
作ってみた。 赤だし半分・白みそ半分。 それに豚肉と砂糖、みりん、酒。 んー、なんか違う。 ということで、鰹節を入れてみた。 （脂味噌じゃなくて鰹味噌か？と思いつつ） んー、子供が食べてくれないか？←赤みそのせいｗ ということで、悩んだ末、刻み昆…
アンデスのジャガイモ（レッドアンデス？）が、 一袋百円で売っていたので、買ってみた。 というわけで、とりあえず茹でて、食べてみた。 なんだろ？赤身を帯びていて、 甘みが強くて（サツマイモとジャガイモの中間みたいな？）、 でもサツマイモのようにホ…
実母から、鶏肉を押しつけられた。 クリスマス用の。 何故？ 実家には主婦が二人(母と義妹）いて、 その隣にも一人（姉）いるのに。 とりあえず、急いで庭のローズマリーをちょん切って、 他に生ハーブはないので、ドライハーブと、 塩とクレイジーソルトを…
実母から、鶏肉を押しつけられた。 クリスマス用の。 何故？ 実家には主婦が二人(母と義妹）いて、 その隣にも一人（姉）いるのに。 とりあえず、急いで庭のローズマリーをちょん切って、 他に生ハーブはないので、ドライハーブと、 塩とクレイジーソルトを…
作りました。 頑張りました。←皮剥きを
今朝６時に起きた娘・・・ 起きた理由は遠足と猫・・・・・ というわけでお弁当。 なんか相変わらず代わり映えのしない・・・・ 卵焼きはハートでお許しが出たので、ハートですｗ あとは小さなおにぎりを二個。
チャーシュー。 シャンパン（の飲み残し）と、 いつものように醤油＆砂糖（やや醤油少なめ）、 そしてニラ（←余ってたｗ）で３日つけ込んで、 焼いてみた。 うまい。 ベストヒットだ。 次からはシャンパンに漬けるようにしようｗ
